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La Cucina Italiana - Authentische italienische Küche.


 
Piada ist ein traditionelles, knuspriges Fladenbrot aus der Emilia-Romagna. Es wird frisch und „al momento“, ohne Fett auf einer gusseisernen Platte gebacken. Belegt wird das Fladenbrot anschließend mit den feinsten italienischen Spezialitäten, wie Fenchelsalami, Mortadella oder saisonalen gegrillten Gemüse. Nur frische, hochwertige italienische Produkte werden verwendet.

Die Variation der Piada sind Crescioni. Diese werden zuerst belegt, dann zusammengeklappt und gebacken. Ein Genuss!